东方一串的产品主要包括钢串系列，竹串系列，特色小吃系列，特色招牌系列和蔬菜系列等
刚签系列包括：串烧五花肉,大油边,鸡翅尖,鸡中翅,烤鸡心,烤鸡胗,烤牛肚,烤牛油,烤猪皮,牛板筋,鲜牛肉串,鲜羊肉串,鱿鱼须,掌中宝,猪鼻筋,猪脆骨等
素菜系列包括：烤韭菜，烤青椒，烤秋葵，烤蒜台，烤香菇等
特色小吃系列包括：炒方便面，脆皮小酥肉，蜂蜜面包片，红糖糍粑，老妈疙瘩汤，凉拌豆皮，铝盒土豆片，铝盒娃娃菜，酥脆锅巴土豆，天鹅蛋（鲍鱼），温泉蛋烤茄子，香辣田螺，小炒汤圆，云南包浆豆腐，芝士烤红薯，煮方便面等
特色招牌菜品包括：馋嘴香辣牛蛙，烤牛蛙，牛腩煲，蒜香烤鱼，炭锅羊棒骨，特色干锅牛蛙，锡纸猪脑，香辣龙虾尾，羊棒骨，招牌碟鱼头等
竹串系列产品包括：秘制脆肚，大筋皮，大油边，大鱿鱼，干豆腐卷，广式腊肠，开花火腿肠，烤面筋，玉米粒等
